Sylwia Szczypka "COCTORIS" rozpoczęła swoją działalność 19.06.2013 r. 

Powadzona działalność gospodarcza skupia się na świadczeniu usług gastronomicznych, cateringowych oraz eventowych w oparciu o własne wyroby zarówno mięsno-wędliniarskie jak i produkty gotowane. Jest to firma rodzinna. Pani Sylwia posiada również własne gospodarstwo rolne. Do produkcji żywności są z niego wykorzystywane własne produkty rolno-warzywne. Pozwala to na duże oszczędności w zakupach półproduktów oraz mocne rywalizowanie ceną z oferta konkurencji. Nie bez znaczenia jest również mocny nacisk na ekologiczna produkcję rolna oraz duży udział zagospodarowania odpadów biologicznych powstających przy produkcji.

Mąż Pani Sylwii jest uznanym na lokalnym rynku masażem i rzeźnikiem, posiada również duże doświadczenie gastronomiczne. Firma posiada własne zaplecze gastronomiczne.

Od czasu pandemii firma rozpoczęła również produkcję gotowych dań w słoikach. Sprzedawanych poprzez własny punkt gastronomiczny. Jedzenie oferowane przez firmę Coctoris to tradycyjna kuchnia Polska. Dla pełnego wykorzystania posiadanych zasobów w postaci własnych gruntów położonych na wsi oraz wzmocnienia stabilności i wielkości dochodów Pani Sylwia postanowiła poszerzyć działalność o usługi noclegowe w oparciu o nowo zakupione domki wypoczynkowe. Co wpisuje się w nowy trend na rynku związany z chęcią wypoczynku na wsi blisko natury. Rezultatem będzie wzmocnienie jej pozycji na rynku i dalsze budowanie pozytywnego wizerunku.